《新手爸媽懶人包》副食品怎麼開始？營養、順序一次看懂
《新手爸媽懶人包》副食品怎麼開始？營養、順序一次看懂
當寶寶開始對大人吃飯的動作充滿好奇，眼睛睜得大大的時候，你就會發現——只靠奶的時代真的要結束了！寶寶一天天長大，母乳或配方奶雖然仍是主要的營養來源，但單靠它們已經追不上寶寶的成長需求了。
很多爸媽一聽到「副食品」就開始緊張：要怎麼煮？先吃什麼？會不會吃太少？其實不用想得那麼複雜，副食品的重點不是「吃飽」，而是幫寶寶補充成長必需的營養、練習咀嚼和吞嚥，並慢慢建立良好的飲食習慣。
這篇文章會用最簡單的方式，帶你一次搞懂副食品：什麼時候開始、怎麼搭配營養、先吃哪些食材，和對忙碌爸媽來說最省時的選擇！
目錄
1｜什麼是寶寶副食品?為什麼要吃副食品？
寶寶副食品 (Solid Food) 指的是質地柔軟、泥狀、布丁狀或方便以手抓握，供寶寶食用的非母乳或配方奶的食品，通常會在寶寶 4~6 個月大時開始餵食，以提供寶寶足夠的營養素，同時訓練咀嚼與吞嚥能力。寶寶從「只喝奶」的世界，慢慢邁向能自己吃飯的階段，中間這段轉換期非常重要。
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補足營養
隨著寶寶成長，單靠奶的營養可能不足，特別是蛋白質、鐵質、鈣質和一些維生素。這時候副食品就像替補隊員，幫忙把缺的營養補上。
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練習能力
從泥狀食物到小碎丁，再到帶口感的食物，寶寶在吃的過程中慢慢練習咀嚼、吞嚥，也逐步學會分辨不同味道。
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培養好習慣
副食品讓寶寶接觸更多食材、累積「吃東西」的經驗，對日後自己用湯匙吃飯、嘗試新食物都很有幫助。
2｜寶寶一定要補的5 大關鍵營養素
副食品初期，營養搭配不用太複雜，但這三種營養素一定要特別注意：
①維生素 D：
- 幫助吸收鈣質，對骨骼和牙齒發展很重要
- 食物來源：蛋黃、蕈菇、魚類、強化米精
②鈣質：
- 骨骼與牙齒「建材」，也幫助肌肉和神經運作，睡眠更安穩
- 食物來源：乳製品、豆腐、小魚乾、黑芝麻、深綠色蔬菜
③ 鐵質：
- 幫助紅血球運作，提供體力與精神
- 食物來源：紅肉泥、魚泥、深綠色蔬菜泥
④蛋白質：
- 是肌肉、器官的重要營養來源，副食品階段不可少
- 食物來源： 肉類、魚肉、海鮮、蛋類、豆製品
⑤Omega-3
- 讓身體運作順暢、思緒更清晰的小幫手
- 食物來源： 鮭魚、秋刀魚、鯖魚、亞麻籽油、核桃油
提醒爸媽：初期副食品不必追求「吃得多」，只要持續嘗試、慢慢增加食材種類，寶寶就能穩定攝取到這些關鍵營養。
3｜入門副食品類型
第一次煮副食品不用太複雜，從最安全、最容易成功的食材開始就好：
● 蔬菜泥
地瓜、南瓜、紅蘿蔔、菠菜——營養豐富、好消化，口感也軟嫩。
● 水果泥
蘋果、香蕉、梨子——天然甜味，寶寶通常一吃就愛上。
● 五穀類
米精、米糊、麥精——質地滑順，新手寶寶容易接受。
● 蛋白質
雞肉泥、魚肉泥、豆腐泥——建議在寶寶已經適應蔬果後再慢慢加入。
小提醒：
(1)避免蜂蜜、生食、整顆堅果
(2)副食品初期最好一次只嘗試一種新食材，觀察寶寶是否有過敏反應，2–3 天後再換下一種。
4｜副食品怎麼開始？看月齡分三階段最簡單
依照寶寶月齡，副食品可分成三個階段，循序漸進最輕鬆：
4–6 個月：先小口試試看
- 這個階段奶還是主食，一天大約喝 5–6 次。副食品不用吃太多，只要一天 1 次、1–2 小匙就好，先讓寶寶嘗一嘗新味道。
- 可以從米湯、米精、麥精、蔬果汁、水果泥開始，清淡又好入口。重點不是寶寶吃得飽，而是慢慢練習吞嚥、認識食物的味道。
7–9 個月：一天 2–3 次，慢慢增加口感
- 這個階段奶量會減到一天 4–6 次，副食品開始有點「正餐感」。一天吃 2–3 次，份量可以慢慢增加，從泥狀過渡到半固體。
- 可以加入肉泥、碎菜粥、吻仔魚稀飯、碎肉粥、蛋黃泥，補充蛋白質、鐵質、鈣質，也讓寶寶熟悉更多口感。
10–12 個月：副食品正式上桌
- 奶量降到一天 3–4 次，副食品逐漸變成一日三餐。
- 這時可以吃飯、麵、馬鈴薯、蒸蛋、小肉塊、蔬果，口感更接近家人餐桌，但還是要軟嫩好咬。營養也更全面，寶寶可以慢慢嘗到各類食材。
5｜餵副食品 6 大原則
讓寶寶吃得開心、爸媽餵得不心累：
① 單一食材開始
每種新食材觀察 2–3 天，確認無過敏後再加入下一種。
② 少量多樣
不要期待寶寶會立刻吃一大碗，願意嘗試才是成功。
③ 保持清淡，不加調味
寶寶腎臟尚未成熟，不需要鹽、糖、醬油。
④ 質地循序調整：泥 → 粗泥/小碎 → 固體
讓口腔肌肉逐步發展，為自己吃飯做準備。
⑤ 用湯匙餵，不用奶瓶
幫助建立正確吞嚥方式，也讓寶寶慢慢學會自己吃。
⑥ 氛圍輕鬆
輕鬆自在的用餐環境，寶寶更願意嘗試新食物。
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